家庭菜園におすすめの野菜１０選　☆簡単で虫がつきにくいおすすめ野菜☆

家庭菜園を始めて随分と経つのですが、私の視点からおすすめの野菜を紹介してみたいと思います。私は農地をいくらか所有しており、その中の一部を家庭菜園に割り当てています。すべての話が皆様に当てはまるわけでは無いと思いますが、参考にしていただければと思います。

今回は簡単で虫がつきにくい野菜から選んでみました。虫がつきやすい野菜は、初心者にとって気持ちが良いものではないとおもいます。上手に栽培できるようになったら、また別の野菜にもチャレンジしてみてください。

おすすめの野菜

長く保存ができる野菜

1. じゃがいも
   種芋植付時期：２～３月
   収穫時期　　：５～６月
   ・連作障害を防ぐため輪作が必要です。3年以上は同じところに植え付けないようにする必要があります。
   ・秋に収穫できる品種もあるので、慣れたらチャレンジしてみてください。
   
2. 玉ねぎ
   定植時期　　：１１月
   収穫時期　　：５～６月
   ・品種によって植え付け時期が若干変わってきます。苗を買ったところで確認してください。
   ・品種によって保存できる期間は違ってきます。おおむね次の通りで、好みに合わせて選択すると、楽しみがまた増えると思います。
   早生　　生で食べるとおいしい　　８月位まで保存可能
   中生　　貯蔵性が高い　　　　　　１２月位まで保存可能
   晩生　　貯蔵性高い　　　　　　　３月位まで保存可能
   
3. にんにく
   定植時期　　：９～１０月
   収穫時期　　：５～６月
   ・にんにくの収穫前ににんにくの芽の収穫が楽しめます。中華などの炒め物に使っても楽しめます。
   ・風通しの良いところに保管すると長く楽しめます。また、冷蔵庫こや冷凍庫でも長期間保管できる便利な野菜です。
   

長く収穫できる野菜

1. ゴーヤ
   種まき時期　：３～６月
   定植時期　　：５～６月
   収穫時期　　：７～９月
   ・種から植えても市販の苗を植えても丈夫に育ちます。落ちた種が来年そこら中から生えてくることもしばしばです。
   ・プランターに植えて、グリーンカーテンにしても楽しめる野菜です。
   
2. なす
   定植時期　　：５～６月
   収穫時期　　：６～９月
   ・初夏から収穫でき、切り戻しを行うと、秋にも収穫できる収穫時期の長い野菜です。
   ・なすの種類は沢山あるため、料理に合わせて苗を購入することをおすすめします。
   
3. ミニトマト
   定植時期　　：５～６月
   収穫時期　　：７～８月
   ・水やりを少な目にすると、おいしいミニトマトができます。また、雨に降られると実割れを起こすので、雨除けを設置するとよいでしょう。
   ・脇芽を土にさしておくと、成長してくるので株を増やすことができ楽しめます。
   
4. オクラ
   定植時期　　：５～６月
   収穫時期　　：７～９月
   ・次々と成長してくるので、夏の食卓に便利に使えます。いろいろなメニューに使えるので、夏に１株植えておくと便利です。
   

料理に彩りが加わる野菜

惣菜にはならないが、食卓に彩りを与えてくれる便利な野菜です。特に家庭菜園で収穫されたものは、香りや食味が良いのでプランターなどに植えておくと良いでしょう。

1. 葉ねぎ
   種まき時期　：３～９月
   収穫時期　　：５～１２月
   ・株をのこして葉の部分を切って使うと、また生えてくるので長く楽しめます。切った後は少し肥料を与えておくと、成長が良くなります。
2. 大葉
   種まき時期　：３～５月
   収穫時期　　：７～１１月
   ・去年落ちた種から生えてくるくらい簡単に育てる事ができます。
   ・日本食には欠かせないハーブで、いろいろなメニューに添えて使うことができる便利な野菜です。
3. パクチー
   種まき時期　：３～７月
   収穫時期　　：５～１１月
   ・最近は一般的になってきて好む人も増えてきました、これがあると無いとではエスニックの雰囲気が違ってきます。