白菜の浅漬け　☆家庭菜園レシピ☆

今回は自家製の白菜と人参を使った浅漬けを作りました。材料を入れてもみ込むだけの簡単レシピです。昔懐かしい味は、お酒にも合うメニューと思います。

材料

1. 白菜　　　　３枚
2. 人参　　　　20g
3. 塩　　　　　小さじ２
4. ゆず皮　　　少々
5. ゆず果汁　　少々
6. 生姜　　　　１片
7. だしの素　　小さじ1/2

作り方

1. 白菜を1cm幅くらいに細切りに、人参はささがきにします。
2. １～７の材料をビニール袋に入れ、よく混ぜてもみ込んでおきます。
3. 10分ほどして味がなじんだら完成です。