韓国風イカの刺身（イカフェ）　☆家庭菜園レシピ☆

今回は韓国風のたれをかけたイカの刺身を紹介します。なんにでも合わせられるイカは、韓国風刺身としても美味しく頂けます。イカのコリコリした食感が美味しい、げそ部分もあるといっそう美味しく頂けます。

食べる前によく混ぜ合わせてお召し上がりください。

材料（２人前）

1. イカの刺身　　　　１パック
2. 白ねぎ　　　　　　適量
3. にら（自家製）　　適量
4. コチュジャン　　　大さじ２
5. 味噌　　　　　　　小さじ２
6. 砂糖　　　　　　　小さじ２
7. おろしにんにく　　2かけ
8. 煎りごま　　　　　大さじ２
9. 酢　　　　　　　　大さじ２
10. ごま油　　　　　　大さじ１
11. キュウリ　　　　　1/2本

作り方

1. ニラは5mm位にカットし。白ネギはみじん切りにしておきます。
2. 4～10の調味料を良く混ぜておきます。
3. キュウリを皿にひいたら、イカの刺身のせその上にねぎ、ニラをのせて、混ぜた調味料を上からかけます。
4. 食べる前によく混ぜて食べてください。