彩り焼肉丼　☆家庭菜園レシピ☆

今回は、どうしても茶色くなってしまう焼肉丼に、彩りを加えて少しだけ健康的なイメージを追加してみました。背徳感が少しだけ緩和されるので、またもりもり召し上がっていただけるかと思います。

焼肉丼に野菜を沢山加えてしまうと、家族からは野菜炒め丼と揶揄されてしまうので、バランスをうまくとって焼肉丼と言えるレシピになっています。家族の反応もお試しください。

いかがでしょうか。

材料（２人前）

1. 牛肉　　　　160g
2. 玉ねぎ　 　  1/4個
3. 人参　　 　  1/4本
4. ニラ　　　　1/4束
5. サラダ油　　小さじ１
6. 焼肉のたれ　適量
7. 小口ねぎ　　適量
8. ごはん　　　200gX２

作り方

1. 玉ねぎを1cmのスライス、人参を短冊切り、ニラを5cmにカットします。
2. 人参にップをして、1分程電子レンジにかけておきます。
3. フライパンにサラダ油小さじ１を引いて、まずは牛肉と玉ねぎ、にんじんを炒めます。
4. 肉に火が通ったら、ニラと焼肉のたれを入れて軽く炒めます。
5. 全体にたれが回ったら完成です。
6. 器に盛ったご飯の上に盛り付け、小口ねぎを散らしたら完成です。