今回はブラックペッパーを効かせた、鶏のからあげ丼を紹介したいと思います。鶏のからあげをかつ丼の様に卵でとじた丼ですが、粗びきのブラックペッパーを効かせて、スパイシーに仕上げてあります。がっつりとした風味は、育ち盛りにもぴったりの味だと思いますので、たっぷりご飯とあわせて召し上がってください。
また、味付けには今回すき焼きのたれを使っています。簡単でしっかりとした味はすごく美味しいので、是非お勧めさせていただきます。
材料
- からあげ ２～３個
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 ２個
- すき焼きのたれ 50cc
- 水 30cc
- 刻みねぎ 好みで
- 刻み海苔 好みで
- 粗びきブラックペッパー 好みで
- ごはん 200g
作り方
- からあげを一口大に、玉ねぎはスライスにカットします。
- 4～5の調味料を小さめのフライパンに入れ、玉ねぎ・からあげを中火で煮込みます。
- 玉ねぎに火がっ通ったら、溶いた卵を2/3程度まんべんなく注ぎ入れたら、蓋をして卵に火を通します。
- 卵に火が通ったら、1/3の卵を注ぎ入れて半熟になるまでか煮込んだら完成です。
- ごはんを盛り付けた丼にかけたら完成です。
- 刻みねぎ、刻み海苔、ブラックペッパーを好みで散らして召し上がってください。
コメント