今日はわが家に大量にストックされている大根で、豚バラ大根を作りましたので紹介いたします。今回は味噌味で甘辛く味付けたので、ごはんがとても進みます。たくさんご飯を炊いてから、この豚バラ大根作ってみてください。
材料
- 豚バラ薄切り 300g
- 大根 1/4本
- サラダ油 適量
- 粉末和風だし 小さじ1/2
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 水 200ml
- 合わせみそ 大さじ３
- みりん 大さじ２
作り方
- 豚バラと皮をむいた大根は１口大にカットします。
- フライパンに油をひいて、豚バラに焼き目を付けたら、大根を入れてさらに油がなじむまで炒める。
- 4～9の材料を溶き入れたら、蓋をして15分程煮つけます。
- 蓋をとって好みの味までさらに煮詰めたら完成です。
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