今回はインスタント麺を使用した、豆乳胡麻味噌ラーメンを紹介いたします。濃厚でカルボナーラの様な風味は、きっと病みつきになると思います。味噌ラーメンはどのメーカーのものでも構いませんが、今回は日清のラ王を使用しました。
和風味噌カルボナーラといった風味です。
材料
- インスタント味噌ラーメン １袋
- 豆乳 250cc
- 水 250cc
- 豚肉 40g
- もやし 1/2袋
- サラダ油 適量
- ニラ 1/3袋
- 卵 1袋
- いりごま 大さじ１
- 刻みねぎ 適量
- 小松菜 適量
作り方
- 小松菜は熱湯で1～2分煮てから、水にさらしてカットしておきます。
- フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を火が通るまで炒め、そこにニラともやしを入れて、軽く炒めておきます。
- 鍋に豆乳と水を入れて、麺をメーカーの規定通り煮ます。煮沸しやすいので気を付けてくだい。
- 煮込み終わったら、スープといりごまを入れよく混ぜておきます。
- 器に移したら炒めた野菜を上にのせ、ねぎ、小松菜、卵をトッピングしたら完成です。
コメント