生わかめのごまポン酢和え

今回は親戚から生わかめを頂いたので、早速生わかめのポン酢和えにしてみました。シーズンにならないと食べられない、旬のものといった感じで酒のつまみのもなる食材で、磯の香たっぷりで美味しく頂けました。ぜひ生わかめが手にはいったら、お試しください。

材料

1. 生わかめ　　お茶碗１杯
2. ごま油　　　大さじ１
3. ポン酢　　　大さじ１
4. しょうゆ　　大さじ１
5. いりごま　　適量

作り方

1. 生わかめをよく洗って、茎と葉に分けて葉の部分を一口大にカットして使用します。茎はまた別の料理に使用します。
2. 沸かしたお湯にわかめを入れて、緑色に色が変わったら、ざるにあげて水にさらします。
3. ボウルにわかめと、2～3の材料を入れて和えます。
4. 器に盛り付け、いりごまを散らしたら完成です。