南伊勢町でアジが釣れているので、早速朝から釣りに行ってきました。久々の釣りに釣れるか心配だったのですが、たくさん釣れたので夜はアジ三昧の夕食にしてみました。
釣り方
投げサビキ釣りで、堤防から少し離れたところを狙いました。
道具
仕掛けについては、釣り道具屋さんでたくさん売っていますが、シンプルなものが良いようです。私はいろいろついたものを持って行ったのですが、そちらは全く釣れませんでした。
磯竿 2号
仕掛け 7号
道糸 3号
釣り餌
冷凍アミエビ
釣果
アミエビが切れて朝の10時に納竿しましたが、20cm前後を33匹ゲットすることができました。
アジ三昧
作り方は後日紹介しますが、雰囲気をお伝えしたいと思います。
アジの造り
捌いあたアジを生姜とわさびで頂きました。大葉と刻みねぎが良い仕事をするので、是非添えてくださいね。
アジフライ
銀杏型にさばくのは面倒だったので、三枚におろしたものを揚げてみました。骨が残ることなく食べやすくて美味しかったです。こちらはタルタルソースと醤油で頂きました。
骨せんべい
通常は素揚げににして塩をふって食べるのですが、今回は醤油とみりんで味付けをしたものを揚げてみました。スナック感覚で美味しく頂けました。また後日作り方を紹介させていただきます。
アジの干物
開きにして塩水に漬け込んで天日干しをしました。作り方は後日別途紹介いたします！冷蔵庫や冷凍庫で保存できるので、釣れすぎたときにはお試しください。
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