ブロッコリーのオイスター炒め

最近ブロッコリーが沢山売られる季節になってきました。大きなブロッコリーを買ってきて、たくさん食べられるレシピを紹介します。サラダに飽きてしまったら、オイスターソースで炒めてみてください。きっとおいしく食べられると思います。

材料

1. ブロッコリー　１/2株
2. オイスターソース　大さじ１
3. 酒　大さじ１
4. しょうゆ　大さじ１
5. にんにく　１片
6. サラダ油

作り方

1. 小分けしたブロッコリーをフライパンに水を50～100cc入れて、蓋をしたら５分程加熱して水を切っておきます。
2. フライパンに油を引いて、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒めます。
3. 香りが出たらブロッコリーと2～4の材料を入れて軽く炒めたら完成です。