たっぷり野菜の彩りチャーハン　☆家庭菜園レシピ☆

今回は野菜をたっぷり入れたチャーハンを作ってみました。ご飯の量は１人当たり130gと少な目で、糖質を気にされる方にぴったりなメニューです。また、野菜もたっぷりなので、食物繊維がたっぷりで、ダイエットにも最適な一品だと思います。

材料（２人前）

1. ごはん　　　　　260g
2. ハム　　　　　　４枚
3. 卵　　　　　　　2個
4. 人参　　 　　　　1/2本
5. 玉ねぎ　　　　　1個
6. グリンピース　　適量
7. 刻みねぎ　　　　1/2本分程度
8. 創味シャンタン　小さじ１
9. 醤油　　　　　　小さじ２
10. 塩　　　　　　　少々
11. 胡椒　　　　　　少々
12. サラダ油　　　　適量

1. 玉ねぎ、にんじん、ハムを5～10mm程度に細かくカットしておきます・
2. 熱したフライパンにサラダオイルを引いて、中火にしたら溶き卵を入れいり卵にします。できたら別の容器に取り出しておきます。
3. 野菜をフライパンに入れ中火で火が通るまで炒め。火が通ったら卵をフライパンに戻します。
4. 創味シャンタンを入れ野菜に均等に味を付けたら。ごはんとねぎを入れてよく炒めます。
5. ごはんが混ざり、火が通ったら醤油をフライパン側面から入れ、さらによく混ぜます。塩・胡椒で味を整えたら完成です。