野菜たっぷり韓国風焼きそば　☆家庭菜園レシピ☆

今日は野菜たっぷりでいつもと違う、焼きそばを韓国風にアレンジしたメニューを紹介します。いつもの焼きそばに、韓国風のテイストを加えることで、美味しく楽しめる料理に変化するので、是非一度お試しください。

材料（２人前）

1. 焼きそば（生めん）　 ２袋
2. 豚肉　　　　　　　　 60g
3. カニカマ　　　　　　 5本
4. キャベツ　 　　　　　4枚
5. 人参　　　　　　　　 1/2本
6. 玉ねぎ　　　　　　　 1/2個
7. ピーマン　　　　　　１個
8. にんにく　　　　　　１片
9. コチュジャン　 　　　大さじ１
10. みりん　 　　　　　　小さじ２
11. ごま油　　　　　　　 小さじ２
12. 塩　　　　　　　　　 適量
13. こしょう　　　　　　 適量
14. 卵　　　　　　　　　１個

作り方

1. 野菜・肉などを食べやすい大きさにカットしておきます。
2. フライパンに油をひいて、みじん切りにしたにんにくを入れ軽く炒めます。
3. 豚肉を入れ火が通たら、野菜を入れて炒めてゆきます。
4. 麺を入れ、大さじ１～２のほぐし水を入れ、麺をよくほぐします。
5. 麺がほぐれ火が通ったら、調味料を入れ塩・こしょうで味をと調え、あす。
6. 目玉焼きを添えて、皿に盛り付けたら完成です。

アレンジメニュー