カリフラワーのマヨチーズ焼き　☆家庭菜園レシピ☆

今日は畑で収穫したカリフラワーを使って、オーブントースターでマヨチーズ焼きを作ってみました。最近ダイエットなどでも何かと話題のカリフラワーですが、色々楽しめるので今後もいろいろやってみたいと思います。

材料

1. カリフラワー　　　 1/2株
2. とろけるチーズ　 　40g
3. スライスチーズ　　 1枚
4. パセリ　　　　　 　少々
5. マヨネーズ　　　　 大さじ２
6. チューブニンニク　 ２ｃｍ
7. コショウ　　　　　 少々

作り方

1. カリフラワーを一口大にカットし、お湯で１分程ゆでます。
2. 5～7の材料をボールに入れてよく混ぜたところに、湯がいたカリフラワーを入れてよく混ぜます。
3. 耐熱皿にカリフラワーを入れ、チーズをのせてオーブントースターで５分程焼きめがつくまで焼きます。
4. 刻んだパセリをちらしたら完成です。