今回は自家製の野菜をたっぷり使った、ホットサンドプレートを作ってみました。今回のメニューは３種類コロッケサンドとフライドチキンサンド、そしてフライドポテトですどれも出来立てあつあつで食べたので、すごく美味しく頂けました。
（今回使う家庭菜園で採れた野菜）
①キャベツ
今年植え付けたものを収穫し千切りにして、たっぷりと挟み込みました。広島のお好み焼きのように圧縮されたキャベツが甘みたっぷりでした。
②サニーレタス
作る直前に畑で収穫したレタスなので、みずみずしさがたっぷりでした。
③じゃがいも
秋に収穫したニシユタカを使用しました。ほくほくした食感がとても美味しい一品になりました。
材料
コロッケとキャベツのホットサンド
- 食パン8枚切り ２枚
- コロッケ １個
- キャベツ 適量
- お好みソース 適量
- 和からし 適量
- マヨネーズ 適量
- バター 適量
キャベツは沢山、多いかなと思うくらい入れると、甘みが出て美味しく食べられると思います。弱火～中火でゆっくりと焼いてください。
フライドチキンとサニーレタスのホットサンド
- 食パン8枚切り ２枚
- フライドチキン １個
- サニーレタス 適量
- トマト ２枚
- マヨネーズ 適量
- バター 適量
こちらも同様サニーレタスはたっぷりと入れてください。また、フライドチキンは骨を取り除いてください。弱火～中火でゆっくりと焼いてください。
フライドポテト
- じゃがいも 中１個
- 塩 適量
じゃがいもは５ｍｍ各位の拍子切りにして、水さらしをした後に水をよく切って、180℃くらいの油で揚げてください。
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