しその実の佃煮　☆家庭菜園レシピ☆

こんにちわー

庭のキッチンガーデンにしその実がたくさんできていたので、佃煮にしてみました。簡単なレシピですが、ごはんのおともにぴったりです。ごま油を使って香りを加えていますので、まろやかで芳醇な香りを楽しむことができると思います。しその実が手に入る方は、ぜひ一度お試しください。満足できる味に仕上がると思います。

材料

1. しその実（自家製）　100g　※好みで増減してみてください・。
2. 生姜　25g
3. 醤油　100CC
4. 砂糖　大さじ６
5. 食酢　大さじ１
6. ごま油　適量

作り方

1. しその実を水洗いします。茎のまま洗って、あとから実を外すと簡単です。
2. お湯にしその実を入れて、軽くゆでこぼしをします。
3. 2～5の調味料を入れて、水分が無くなるまで弱火で煮込んだら完成です。

すごく簡単で美味しいメニューです。しそ以外の材料を加えて、変化を楽しむのも面白いと思います。