夏野菜もいよいよ終わりです。キャンプ気分で田舎を満喫！☆家庭菜園レシピ☆

夏野菜のカレー作ってみました～

こんにちわー

夏野菜も9月に入っていよいよ終わりました。残りのストックの野菜でカレーを作ってみました。夏になると収穫した野菜で一回はカレーを作るのですが、意外と自家製の野菜消費ができました。このカレーは毎年一回は作るのですが、バーモントカレーを使うことで、懐かしいキャンプ気分が味わえのが最高です。

カレーはいろいろあって迷いますね。私が一番好きなカレーは、東京の神保町にある「ボンディ」で、欧風カレーの濃厚な味が大好きです。カレーの食べ歩きは、東京を中心にたくさんやってきたので、いつかカレーの話出来たらなあと思います。

材料

1. 鶏肉
2. じゃがいも（自家製）
3. にんじん（自家製）
4. たまねぎ（自家製）
5. かぼちゃ（自家製）
6. なす（自家製）
7. ピーマン（自家製）
8. ハウスバーモントカレー中辛

作り方

バーモントカレーの作り方通りです。お酒は飲まずにがっつりごはんと食べました。カボチャ、ナス、ピーマンは油を引いたフライパンで焼いてあります。